Cultivares de Papas Nativas Sierra Centro Norte del Ecuador Etnobotánico, morfológico, agronómico y calidad

Abstract

Tomando en cuenta la relevancia que representa la biodiversidad como activo tanto para la seguridad alimentaria como fuente potencial de ingresos para los productores, se publica el presente catálogo para contribuir a mejor la visibilidad de las papas nativas, hacer conocer sus características muchas veces subestimadas y promover su uso más amplio.